Farro Perlato Bio

Il Farro Perlato Bio è un cereale antico e autentico, apprezzato per la sua praticità in cucina e per il suo gusto delicato. La perlatura consiste nella rimozione dello strato più esterno del chicco, un processo che rende il farro più veloce da cuocere mantenendo intatte le sue caratteristiche principali. Il risultato è un alimento versatile, facile da utilizzare e perfetto per chi desidera portare in tavola un cereale sano anche quando si ha poco tempo.

Un cereale pratico, naturale e versatile

Il farro perlato si distingue per una lavorazione che privilegia la semplicità d’uso senza rinunciare alla qualità. Grazie alla perlatura, il chicco risulta più tenero e adatto a numerose preparazioni quotidiane.

Questa lavorazione permette al cereale di offrire:

• una cottura più rapida rispetto al farro integrale

• un gusto delicato e naturale

La sua versatilità lo rende ideale per una cucina semplice, equilibrata e adatta a tutta la famiglia.

Proprietà e benefici del farro perlato

Il farro perlato è apprezzato per il suo equilibrio tra valore nutrizionale e facilità di utilizzo. È una scelta indicata per chi desidera un cereale completo da consumare regolarmente.

Caratteristiche principali:

- fonte di carboidrati complessi, per un rilascio graduale dell’energia

- buona presenza di proteine vegetali

- apporto di minerali come magnesio, fosforo e potassio

 - alimento saziante, adatto a un’alimentazione equilibrata

Queste proprietà rendono il farro perlato adatto a uno stile di vita sano e a una cucina quotidiana consapevole.

Proprietà nutrizionali del farro perlato

Il farro perlato presenta una composizione bilanciata che unisce carboidrati complessi e proteine vegetali, favorendo un apporto energetico costante.

Dal punto di vista nutrizionale offre:

• contenuto energetico equilibrato
• minerali essenziali per il metabolismo
• buona digeribilità
• profilo nutrizionale adatto a un consumo regolare

Rispetto al farro integrale, presenta un contenuto leggermente inferiore di fibre, compensato da una maggiore praticità di utilizzo.

La nostra filiera biologica

Il Farro Perlato Bio Poggio del Farro proviene da coltivazioni biologiche certificate.
Gli agricoltori della nostra filiera seguono pratiche agricole sostenibili, rispettando i ritmi naturali della terra. 

Ogni fase della lavorazione è controllata per garantire un prodotto:

• 100% biologico certificato
• coltivato nei territori del nostro Appennino Centrale
• lavorato con metodi attenti alla qualità
• costante nel gusto e nelle caratteristiche

Come utilizzarlo in cucina

Il farro perlato è estremamente versatile e si presta a numerose preparazioni, sia calde che fredde. Grazie alla sua consistenza, è perfetto anche per chi prepara i pasti in anticipo.

Ideale per:

• insalate fredde con verdure, legumi o pesce
• zuppe e minestre
• piatti unici equilibrati
• contorni caldi
• ricette semplici adatte anche ai bambini

Il suo sapore delicato si abbina facilmente a ingredienti stagionali e condimenti leggeri.

Tempi di cottura

Sciacquare il farro sotto acqua corrente.

Cuocere in acqua leggermente salata per 15-20 minuti.

Non necessita di ammollo.

Valori nutrizionali

Il farro perlato apporta mediamente 352 kcal per 100 g.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi per 100gr
Energia	1488 kJ 352 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi	2,3 g 0,4 g
Carboidrati di cui zuccheri	68 g 1,2 g
Fibre	6,5 g
Proteine	12 g
Sale	< 0,01 g

 

COSA C'È DENTRO?
Farro di origine Mugello certificato da agricoltura biologica, fonte di fibre.

INGREDIENTI
Farro* (Triticum dicoccum). *=BIO. Può contenere frutta a guscio, derivati della soia e del latte.

PESO 
500 g.

Perché scegliere il nostro Farro Perlato Bio

• prodotto 100% biologico
• filiera controllata
• facile e veloce da cucinare
• gusto delicato e naturale
• ideale per l’uso quotidiano
• cereale versatile e pratico
  
  

Domande frequenti

Il farro perlato contiene glutine?
Sì, contiene glutine e non è adatto ai celiaci.

Il farro perlato va messo in ammollo?
No, non è necessario. L’ammollo è facoltativo.

Differenza tra farro perlato e farro integrale?
Il perlato cuoce più velocemente, mentre l’integrale mantiene una maggiore quantità di fibre ma richiede tempi di cottura più lunghi.

È adatto a una dieta equilibrata?
Sì, meglio se inserito all’interno di un’alimentazione varia e bilanciata come la dieta Mediterranea.

 

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