Farina di Farro Monococco Bio
La nostra farina di farro monococco integrale bio nasce dalla lavorazione di un cereale antico particolarmente apprezzato per il suo sapore caratteristico, per le sue proprietà nutrizionali e per la sua digeribilità. Ottenuta dalla macinazione integrale del chicco, conserva naturalmente le componenti più preziose del cereale, offrendo una farina versatile e adatta a numerose preparazioni. Grazie al suo profilo aromatico equilibrato e alla sua lavorabilità, può essere utilizzata sia da chi ama la panificazione domestica sia da chi desidera sperimentare ricette dolci e salate con ingredienti semplici e naturali.
PESO
500 g.
COSA C'È DENTRO?
Farina di farro integrale monococco da agricoltura biologica. Farro 100% italiano.
INGREDIENTI
Farro* integrale (Triticum monococcum). *= Biologico. Può contenere soia e senape.
FARINA DI FARRO MONOCOCCO INTEGRALE: INGREDIENTI E CARATTERISTICHE
La nostra farina è ottenuta esclusivamente da farro monococco integrale biologico accuratamente selezionato.
- Caratteristiche principali:
- farina di farro monococco integrale bio
- cereali coltivato secondo metodo biologico
- ottenuta dalla macinazione dell'intero chicco
- naturalmente ricca di fibre
- gusto caratteristico
- adatta a numerose preparazioni
La lavorazione integrale permette di preservare gran parte delle caratteristiche originarie del cereale, offrendo una farina dal profilo nutrizionale completo e dal sapore autentico.
PERCHÈ SCEGLIERE UNA FARINA DI FARRO MONOCOCCO
Il farro monococco è considerato una delle varietà di farro più antiche e rappresenta una scelta interessante per chi desidera riscoprire cereali tradizionali e sapori autentici. Rispetto ad altre farina, si distingue per:
- gusto caratteristico e aromatico
- glutine altamente digeribile
- elevata versatilità in cucina
- presenza naturale di fibre
- tradizione agricola millenaria
La farina di farro monococco può essere utilizzata da sola oppure in combinazione con altre farina, a seconda della preparazione desiderata.
PROPRIETÀ E BENEFICI DELLA FARINA DI FARRO INTEGRALE
La farina integrale di farro conserva molte delle caratteristiche tipiche del cereale da cui deriva e può essere inserita facilmente in un'alimentazione varia ed equilibrata.
- Caratteristiche principali:
- glutine altamente digeribile
- fonte di carboidrati complessi
- presenza naturale di fibre
- apporto di proteine vegetali
- maggiore senso di sazietà rispetto alle farine raffinate
L'utilizzo della farina integrale consente inoltre di valorizzare tutte le componenti naturali del chicco, mantenendone il gusto e e proprietà.
VALORI NUTRIZIONALI E CALORIE
La farina di farro monococco apporta mediamente circa 343 kcal per 100g di prodotto. Grazie alla presenza naturale di fibre e proteine vegetali, rappresenta un ingrediente versatile per la preparazione di prodotti da forno e ricette fatte in casa. Consulta la tabella nutrizionale sottostante per i valori dettagliati.
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | |
| Valori nutrizionali medi per 100gr | |
| Energia | 1451 kJ 343 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
2,7 g 0,4 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
63 g 1,9 g |
| Fibre | 7,6 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,01 g |
COME USARE LA FARINA DI FARRO MONOCOCCO IN CUCINA
La farina di farro monococco si presta a numerose preparazioni, sia tradizionali sia creative. Può essere utilizzata per:
- pane fatto in casa
- pizza e focacce
- pasta fresca
- biscotti
- torte e dolci da forno
- prodotti lievitati
FARINA DI FARRO PER PANE, PIZZA E DOLCI
Una delle qualità più apprezzate dalla farina di farro integrale è la sua versatilità. Per il pane contribuisce a ottenere un aroma caratteristico e una mollica morbida. Nella preparazione di pizza e focacce dona gusto e fragranza agli impasti. Per dolci e biscotti permette di realizzare ricette dal sapore naturale e leggermente rustico, particolarmente apprezzato da chi ricerca ingredienti semplici e genuini.
FARINA DI FARRO MONOCOCCO E GLUTINE
La farina di farro monococco contiene glutine. Non è quindi adatta alle persone celiache.
LA NOSTRA FILIERA BIOLOGICA
La farina di farro monococco bio Poggio del Farro proviene da una filiera biologica controllata. Selezioniamo attentamente le materie prime e seguiamo ogni fase della lavorazione per garantire: prodotto biologico certificato, qualità costante, tracciabilità della filiera, valorizzazione del farro coltivato in Italia.
DOMANDE FREQUENTI
La farina di farro monococco contiene glutine? Sì, il farro monococco contiene glutine e questa farina non è adatta ai celiaci.
Che differenza c'è tra farina di farro e farina di farro monococco? La farina di farro monococco deriva dalla specie di farro Triticum monococcum, il cereale più antico coltivato dall'uomo ed ha un gusto caratteristico e peculiarità nutrizionali proprie.
La farina di farro integrale è adatta per fare il pane? Sì, è ampiamente utilizzata per la preparazione di pane, focacce e altri prodotti lievitati.
Sì può usare per dolci e pasta fatta in casa? Certamente. La sua versatilità la rende adatta sia a preparazioni dolci sia a ricette salate.
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